お手入れが簡単にでき、サビに強く鋭い切れ味のステンレス材料を使用。
柄の素材には高級感があり、水に強い「天然木」を使用。耐久性を追求しました。
研ぎ直しが可能で、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。
刃の形状は、野菜の調理に特化した菜切りタイプ。


提供元：協同組合岐阜関刃物会館
製造元：貝印株式会社