【和 NAGOMI】牛刀 【最長6ヶ月を目安に発送】

 
お気に入り

“万能包丁”として人気のデザイン

大きな塊の食材もスムーズにカットできる万能包丁海外でも注目を集める日本生まれの万能包丁。
日本では肉を切るための専用包丁のイメージが強いですが、欧米では日本の三徳包丁と同様の“万能包丁”として人気のデザインです。
刃渡りが長く、力強く切ることができるので、大きな牛肉の様な塊、野菜、魚を切るのに適しています。

【本当に良いものを。ずっとつき合えるものを。】
創業明治6年。
鎌倉時代の昔より数多くの名工、刀匠を生んだ日本有数の刃物の産地・関に居を構えること140余年。
関ならではの伝統が育んだモノづくりのノウハウと、現代の技術とセンスを生かした製品づくり。
私たちが目指したのは、プロの料理人が納得する切れ味でありながら手入れが楽で、一般のご家庭でもずっとお使いいただけるような包丁です。
モリブデン鋼440Aという錆に強く粘りのある鋼を、巧みな焼き入れで鍛えることにより、
鋭い切れ味でありながら刃こぼれしにくい、理想の包丁を作り上げました。

「本当に良いものとは、一生、ずっとつき合えるものである。」
それが、私たち三星刃物が目指す包丁づくりの信念です。
もっと見る閉じる
寄付金額
40,000
在 庫
あり
カートに入れる
他のサイトから寄附する

謝礼品について

容量・サイズ 包丁×1

【サイズ】全長342mm、刃渡り205mm、ハンドル長約125mm、峰厚2.3mm
【重さ】約190g
素材 刀身部:440Aモリブデン鋼 ハンドル部:積層強化木にステンレス象嵌
事業者 三星刃物株式会社
配送種別
配送時期 ご入金確認後、【最長6ヶ月】を目安に発送いたします。

閉じる