三昧シリーズの中で最も人気のあるシリーズです。ハンドルは３D形状になっており握りやすく、尻金ではニンニクを潰したりする機能がついており万能な包丁です。ブレードは槌目を基調とした複雑な模様となっておりオンリーワンな商品に仕上がっております。砥石は京都産の荒砥石、中砥石のスタンダードコンビネーション砥石です。VG-10鋼を研ぐのに適した砥石を選定しました。新潟産の砥石台は簡単にどこでも使え、砥石の交換も簡単にできます。