・ 日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で作られた和包丁です。
・　刃物用に開発された特殊ステンレス鋼を刀身に使用。研ぎ直しに優れており、さらに熟練工が独自の刃付加工を施していますので、一般的な包丁とは全く異なり、冴えた切れ味を体感していただけます。
・ 柄には握ったときに温かみがあり、手に馴染みやすい天然木を使用しました。

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