ダイヤモンド砥石とセラミック砥石を組み合わせ3つの工程で切れ味を蘇らせます。
関孫六の研ぎ器には包丁づくりで培った貝印の技術が活きています。

・荒刃付け・刃角落とし・仕上げ刃付けと、3つの工程で砥ぐことによって鋭い切れ味が蘇り、
切れ味が持続する簡易研ぎ器。
・底面に滑り止めのゴムが付いているので左手で押さえ、しっかりと固定できます。
・砥ぐ部分は透明カバーの中に押し込むことができるので、コンパクトなサイズになります。
流しの引き出しやシンクの下にも楽に収納ができます。