銘刀に由来する「折れず曲がらず、よく切れる」をテーマに、スタイリッシュな一体型デザインの関孫六匠創シリーズ・刃体とハンドルが継ぎ目のない一体構造なので、食器洗い洗浄器や熱湯での消毒が可能です。

・継ぎ目のない分、水や汚れが溜まることが無く、耐久性が従来品より高い仕様になります。
・刃付を最新技術の加工を施すことで、食材を切るときの抵抗を軽減し、切れ味の向上が実現しました。
・刃の形状は、野菜や果物の皮むきや、細かな作業に適したペティナイフです。
※2017年2月から、ハンドル部分を新しいデザインに変更しました。